Kartul on väga levinud roog, kuna see on väga taskukohane. Sellest lihtsast köögiviljast saab valmistada palju huvitavaid roogasid, näiteks kartuli- ja hapukapsakotlette ning jaapanipäraseid kartuleid.
See on vajalik
- Kartuli ja hapukapsa kotletid:
- - 1 kg kartulit
- - hapukapsas
- - 2-3 sibulat
- - üks muna
- - sool
- - pipar
- - leivapuru
- Jaapani stiilis kartulid:
- - 1 kg kartulit
- - 3 suurt sibulat
- - 250 g juustu
- - või
- - taimeõli
- - rohelised
- - hapukoor
Juhised
Samm 1
Kartulikotletid kapsaga
Valage kastrulisse vesi, pange koorimata, kuid pestud kartulid, keetke, maitsestage soolaga. Küpseta kuni pehme. Kui kartulid on keedetud, koorige need.
2. samm
Kerige kartulid läbi hakklihamasina. Haki hapukapsas peeneks. Haki sibul peeneks, prae õlis muna, soola ja pipraga. Lisage kartulile, segage. Vormi sellest segust kotletid, veereta riivsaias ja prae pannil.
3. samm
Jaapani stiilis kartulid
Lõigake toores kartul õhukesteks viiludeks, lõigake sibul poolrõngasteks, hõõruge juust jämeda riiviga.
4. samm
Valage taimeõli sügavale praepannile, lisage veidi võid. Pange esimene kiht pannile - kartul, seejärel teine kiht - sibul ja kolmas kiht - juust. Pipar ja soola kõik, kata hapukoorega. Hauta, kuni kartulid on keedetud. Puista peale ürte.