Iga laua saab tõeliselt rikkaks teha, kui panete kuningliku salati. Jah, seda salatit ei saa nimetada odavaks, kuid see võib lisada puhkusele luksust. Krevetid, kalmaarid, lõhe ja punane kaaviar - see segu meeldib mitte ainult lähedastele, vaid ka külalistele.
See on vajalik
- - 600 grammi kalmaari rümpa,
- - 150 grammi lõhet (kergelt soolatud või suitsutatud),
- - 200 grammi väikesi krevette,
- - 2 spl. supilusikatäis sidrunimahla
- - 1-2 küüslauguküünt,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi,
- - 3 muna,
- - 2 keskmist tomatit,
- - 100 grammi majoneesi,
- - 150 grammi punast kaaviari,
- - maitserohelised rohelised,
- - 250 grammi valmis tartlette.
Juhised
Samm 1
Sulatage kalmaarid, koorige, loputage. Vala kastrulisse vesi, pane tulele, pärast keetmist asetage kalmaarid vette, keetke 4 minutit. Asetage kalmaar kurnisse ja laske niiskusel nõrguda (võite kalmaari kuivatada paberrätikutega). Lõika kalmaar väikesteks kuubikuteks.
2. samm
Lõika lõhefilee väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Sulatage krevetid ja niristage sidrunimahlaga. Koori küüslauguküüs ja riivi peeneks, lisa krevettidele, maitsesta jahvatatud pipraga. Marineeri umbes 10 minutit.
4. samm
Keeda munad, seejärel jahuta, koori ja haki peeneks.
5. samm
Loputage tomatid, eemaldage nahk igal sobival viisil, lõigake paberimass väikesteks kuubikuteks, eemaldage liigne mahl.
6. samm
Sega kõik valmistatud koostisained tassis, maitsesta majoneesiga.
7. samm
Jagage salat tartletideks, kaunistage punase kaaviariga ja hoidke külmkapis umbes tund. Enne serveerimist kaunista salat värskete ürtidega.
