Punase kaaviari suupisted pole mitte ainult hämmastavalt maitsvad, vaid ka tervislikud. Kaaviari kasulikkus tuleneb selle koostisest: kala delikatess sisaldab vitamiine (A, D, E), polüküllastumata rasvhappeid, joodi ja palju muid kasulikke aineid. Punase kaaviariga nõud võtavad pidulikul laual alati erilise koha, kaunistavad selle ja on meeldivaks maiuspalaks ka gurmaanidele.
Kurgiga võileib kaaviariga
Valmistage maitsvaid, tervislikke ja kauneid kurgi võileibu kaaviariga. Valmistage kõigepealt täidis. Pange tassi hakitud till, lisage kaks supilusikatäit 20% rasva hapukoort. Võtke värske kurk, viilutage see kahe sentimeetri paksuseks ja asetage see tassi või plaadile. Kasutage teelusikatäit kurgimassi ülaosa välja kühveldamiseks. Täitke õõnsused hapukoorega ja asetage hapukoore peale punane kaaviar.
Munapoolikud kaaviariga
Keeda neli muna, koori ja poolita. Eemaldage munakollased munapooltelt ja asetage eraldi kaussi. Püreesta munakollased, lisa till ja supilusikatäis majoneesi. Täida munapoolikud valmistatud täidisega, kaunista pealt punase kaaviariga. Iga poole kaunistamiseks vajate pool tl kaaviari.
Lõherullid kaaviariga
Lõika suitsulõhe pikkadeks, õhukesteks ribadeks. Aseta vahustatud võiribadele. Rulli kalaribad rullidesse ja aseta need vaagnale püsti. Pange iga rulli peale teelusikatäis punast kaaviari.
Kaaviari tartletid
Valmistage kahe muna, viiskümmend grammi kõva juustu ja supilusikatäis majoneesi täidis. Täida tartletid täidisega ja aseta tartletide peale teelusikatäis punast kaaviari.
Väikesed võileivad
Pange taldrikule kakskümmend viis soolast kreekerit. Määri kreekeri pinnale kolmest munast, ürtidest ja majoneesist valmistatud täidis. Kaunista iga kreekeri ülaosa punase kaaviariga.
Pidulik eelroog punase kaaviariga
Lõika avokaado pooleks, eemalda süvend ja koori. Jahvata blenderiga kolmsada grammi avokaadot. Lisage maitse järgi sidrunimahla ja pipart ning segage. Pange nõusse kakskümmend viis kreekerit, asetage täidis kreekeritele, kaunistage peal tl punast kaaviari ja ürte.
