Punase kaaviariga rullid on tõeline delikatess, mida saate hõlpsalt kodus valmistada. Muidugi ei saa selline roog odavaks, kuid selle maitse õigustab kindlasti kõrget hinda. See on suurepärane võimalus isegi piduliku laua jaoks.
Esiteks on väga oluline valida maitsev ja kvaliteetne punane kaaviar. Parem on seda toodet osta kaalu järgi, mitte suletud purkides. See aitab kohe hinnata kaaviari kvaliteeti väliselt, samuti võtta täpselt retseptiks vajalik kogus ja mitte maksta lisagrammide eest üle. Rullide ja sushi valmistamiseks piisab 100 grammist kaaviarist. Üldiselt sõltub kogus kulinaarspetsialisti enda ja tema külaliste maitsest.
Kõigepealt võib punase kaaviari panna rullidesse mis tahes muu kalatäidise asemel. Selleks pannakse see nori lehele kogu pikkuses laia ribaga. Seetõttu jääb kõnealune toode roa sisse ja sobib hästi riisi, vetikate ja kõigi teiste koostisosadega.
Teine võimalus on kaaviari segamine kohupiimajuustuga. Sellisel juhul saate maitsva erkoranži pasta, mis võib suurepäraselt täiendada nii köögivilja- kui ka kalarulle.
Ja lõpuks saavad valmis rullid kaunistada punase kaaviariga. Selleks pannakse see väikeses koguses peal lõigatud tükkidele. See muudab roa mitte ainult välimuselt isuäratavamaks ja atraktiivsemaks, vaid parandab ka selle maitset.
Kuid värvimahlaga kalamahlast valmistatud kunstlikku kaaviari pole mõtet osta. See maitseb täiesti erinevalt ja võib roa isegi täielikult rikkuda.
