Uskumatu niiske tekstuuriga tsitrusviljakook. Mandlid täiendavad neid küpsetisi täiuslikult, muutes need veelgi maitsvamaks. See kook sobib ideaalselt tassi kuuma tee jaoks, seda saab serveerida hommikusöögiks, seda võib süüa lõunaks või pärast kerget õhtusööki magustoiduna.
See on vajalik
- - 330 g suhkrut;
- - 280 g jahu;
- - 250 g hapukoort;
- - 125 ml vett;
- - 4 muna;
- - 3 sidrunit;
- - 10 g küpsetuspulbrit;
- - 1 oranž;
- - kott vaniljet;
- - 2 spl. lusikad piima;
- - näpuotsatäis soola, mandleid, taimeõli.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 170 kraadini. Vahusta munad suhkru (250 g), vanilli ja soolaga. Valage segu taimset õli õhukese joana. Lisage hapukoor, riivitud koor kahest sidrunist ja piim. Segage, valage 60 ml värsket sidrunimahla.
2. samm
Sega jahu eraldi hakitud ja röstitud mandlite ning küpsetuspulbriga. Ühendage kuiv segu vedelas segus, segage saadud tainas.
3. samm
Pange tainas vormi, asetage ahi, küpseta 40-50 minutit määratud temperatuuril.
4. samm
Sel ajal, kui sidrunimandlipirukas küpseb, saate selle jaoks siirupit valmistada. Selleks segage kastrulis või kastrulis paksu põhjaveega, 80 g suhkrut, ühe apelsini koor ja ühe sidruni koor. Keeda keemiseni, oodake 5 minutit. See on kõik, siirup on piruka jaoks valmis.
5. samm
Küllastage valmis sidrunipirukat siirupiga mandlitega (ärge visake siirupilt koort ära - see on meie jaoks kaunistuseks), jahutage täielikult toatemperatuuril. Kaunista jahtunud pirukat tuhksuhkru ning sidruni- ja apelsinikoore siirupiribadega. Järgmisel päeval jääb kook sama pehme ja aromaatne.