Magustoidu šokolaadikook õrna kohvivahuga kaunistab teie pidulikku lauda. Sellise maiuse saab valmistada igaks pidulikuks sündmuseks. Kohvisõpradele meeldib see väga.
See on vajalik
- Küpsise jaoks:
- - 50 g võid ja suhkrut;
- - 2 spl. lusikad kakaod ja jahu;
- - 1 muna;
- - 1/4 tl küpsetuspulbrit.
- Vahu jaoks:
- - 320 ml raskekreemi;
- - 100 g tuhksuhkrut;
- - 4 munakollast;
- - 1 spl. lusikatäis lahustuvat kohvi;
- - 3 tl želatiini.
Juhised
Samm 1
Kuumutage või tulel, lisage sellele kakaopulber suhkruga, segage hoolikalt. Eemaldage kuumuselt. Lisa sõelutud jahu küpsetuspulbriga, klopi sisse muna. Segage, kuni tainas on saadud.
2. samm
Pange tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadi põhjale. Laota ühtlase kihina. Küpsetage kooki 180 kraadi juures 10-12 minutit, kontrollige valmisolekut puupulgaga. Jahutage koorik vormist eemaldamata.
3. samm
Valmista vaht: lahusta kohv 2 spl keevas vees, lase jahtuda. Sega potis tuhksuhkur 4 spl veega ja küpseta paks magus siirup. Klopi munakollased segistis, vala õhukese kuuma siirupi joana, klopi kohevaks. Valmistage želatiin vastavalt pakendi juhistele, lisage munakollastele, segage kiiresti. Vala kohv ja koor, segage uuesti.
4. samm
Kalla jahtunud käsnkook saadud kohvivahuga, pane ööseks külmkappi külmuma.
5. samm
Eemaldage vormist valmis kook koos kohvivahuga, kaunistage peal, nagu soovite. Näiteks šokolaadilaastud või kohvioad šokolaadis. Serveeri koos tee või kohviga.