Selgub, et rulli saab teha mitte ainult küpsisetainast, vaid ka mannapudrust ning täidise saab valmistada peedist. Selline rull hämmastab külalisi oma ainulaadsuse ja maitsega ning sellist rulli on rõõm valmistada.
See on vajalik
- -4 asja. peet
- -0,5 art. manna
- -1 spl. madala rasvasisaldusega hapukoor
- -0,5 art. jahu
- -2 muna
- -0,5 tl küpsetuspulber
- -1 spl. suhkur (0,5 spl - täidises, 0,5 spl - tainas)
- -0,5 purki kondenspiima
- -pähklid.
Juhised
Samm 1
Rulli täidise ettevalmistamiseks peate peet keema. Loputage peet, lõigake sabad, viige kastrulisse ja katke veega, lisage veidi soola. Pange pott köögiviljadega tulele ja keetke pärast keetmist 1, 5 tundi. Pärast keetmist tühjendage vesi ja katke peet väga külma veega. Koori ja riivi peet peeneks. Samuti saab peeti hakkida.
2. samm
Niipea kui panete peedi küpsema, valage manna hapukoorega, laske 30 minutit paisuda.
3. samm
Nüüd jätkame manna taigna ettevalmistamist rulli jaoks. Klopi munad suhkruga korralikult lahti, vahustamist lõpetamata, lisa järk-järgult küpsetuspulbriga segatud jahu.
4. samm
Ühendage tainas paisunud manna, segage kõik hästi. Rulli tainas on valmis.
5. samm
Kuumutage ahi 180 kraadini, määrige küpsetusplaat taimeõliga, valage tainas sellele ja asetage ahju 15-20 minutiks. Tainas peaks olema pruunistunud, kontrollige valmisolekut tikuga. Taignast peaks see välja tulema kuiv ja puhas.
6. samm
Tee taigna küpsemise ajal rulli jaoks peeditäidis. Sega riivitud või vahustatud peet suhkru ja kondenspiimaga, vahusta. Koori ja tükelda pähklid, lisa täidisele, sega.
7. samm
Pange valmis tainale peeditäidis, lamendage, rullige täidetud tainas rulli ja laske 30 minutit soojas kohas taina leotamiseks.
8. samm
Puista valmis magus rull peeditäidisega, lõika tükkideks ja serveeri.
