Itaalia köök on kuulus selle poolest, et kõik selles olevad toidud pakuvad väga rahuldust, kuid on samal ajal ka odavad. Üks lemmiknäide on pitsa. Teine võimalus, mis paljudele koduperenaistele oma eelarve ja suurepärase maitse tõttu meeldib, on Itaalia salat. Kõigist külmkapis olevatest toodetest on lubatud eelroog "koguda", unustamata muidugi koostisosade kokkusobivust. Kui te pole veel katsetamiseks valmis, siis valmistage Itaalia salat vastavalt allpool toodud retseptidele.
See on vajalik
- - 300 g pastat;
- - 300 g tailiha;
- - 2-3 tk. tomatid. Võimalusel osta väikseid kirsstomateid, need näevad salatis väga kenad välja. Väikesed tomatid vajavad 6 tk.;
- - 1 arvuti. punane magus pipar;
- - 150 g juustu. Põhimõtteliselt sobib iga sort, kuid parem on süüa mozzarellaga;
- - 200 g konserveeritud maisi;
- - 2 küüslauguküünt;
- - sool, pipar valikuline;
- - basiilikut või peterselli, tilli ei tohiks lisada, see ei sobi hästi Itaalia salatiga;
- - 1 spl. l. oliiviõli pasta küpsetamiseks;
- - Tankimiseks vajate 5 spl. l. oliiviõli ja 1 spl. l. puuviljaäädikas.
Juhised
Samm 1
Alustame Itaalia salati valmistamist. Kõigepealt võtke väike kastrul, täitke see veega, lisage 1 spl. l. oliiviõli. Keeda poti sisu.
2. samm
Pange pasta keevasse vette ja küpseta vastavalt pakendi juhistele. Tootjad märgivad sageli, kui palju toodet tuleb keeta, et seda teha, nagu itaallased ütlevad, "al dente" või "suu kaudu". Maitsva Itaalia salati jaoks on oluline pasta korralikult küpsetada.
3. samm
Kui pasta on keedetud, visake see kurnisse, laske vedelikul nõrguda.
4. samm
Peske tomatid, eemaldage vars, lõigake väikesteks ruutudeks. Kirsstomatite abil lõigake 4-6 tükiks sõltuvalt suurusest. Kirsid lihtsalt täiendavad suurepäraselt Itaalia salatit, muutes selle erksaks.
5. samm
Peske pipart, eemaldage vars, puhastage seemned. Lõika ettevalmistatud köögivili õhukesteks ribadeks.
6. samm
Juust, kui valite kõva sordi, riivige jämeda riiviga. Kui kasutate Itaalia salati valmistamiseks mozzarellat, lõigake see väikesteks tükkideks.
7. samm
Lõika sink suurteks kuubikuteks, on oluline, et selle maitset saaks salatis jälgida.
8. samm
Avage maisipurk, visake toode anumasse, laske liigsel vedelikul nõrguda.
9. samm
Valmistage salatikaste. Selleks ühendage oliiviõli ja puuviljaäädikas, lisage pressi läbitud küüslauk ja jahvatatud pipar. Segage koostisosad.
10. samm
Kombineerige sügavasse kaussi soe pasta, mais, valmis paprika, juust, tomatid ja sink.
11. samm
Maitsesta Itaalia salat keedetud kastmega. Enne serveerimist puista tassi peale hakitud ürte.
