Hautiste keetmiseks on palju võimalusi ja igal perenaisel on oma. Ma juhin teie tähelepanu toidule mõeldud köögiviljahautisele, väga maitsev.
See on vajalik
- Suvikõrvits,
- 6 kartulit,
- pool kiik kapsast,
- pirn,
- üks porgand,
- küüslauguküünt
- üks tomat,
- natuke soola
- natuke jahvatatud musta pipart,
- taimeõli,
- klaas vett,
- värsked ürdid valikulised.
Juhised
Samm 1
Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Lõika kooritud porgandid poolringideks, nii et maitse on rikkalikum.
Küüslauguküüs (mitu, maitse järgi), lõigatud viiludeks.
2. samm
Kuumuta pannil õli ja prae porgandeid, küüslauku ja sibulat umbes kümme minutit.
3. samm
Koorime ja peseme kartulit, lõigake suurteks kuubikuteks.
Peseme suvikõrvitsa (kui suvikõrvits on noor, siis võib naha jätta) ja lõigatakse väikesteks tükkideks.
4. samm
Pange kartul ja suvikõrvits köögiviljadega pannile ja küpseta kaane all.
5. samm
Viiluta kapsas õhukeselt. Panime kapsa tassi, soola ja puder kätega.
6. samm
Lisage köögiviljadele kapsas ja valage klaasi kuuma vett. Keetmine kaane all kuni pehme.
7. samm
Koori tomat (soovi korral võid võtta kaks) ja haki peeneks.
Pange tomat köögiviljadele, lisage maitse järgi soola ja jahvatatud pipart.
8. samm
Jätkame küpsetamist, kuni köögiviljad on pehmed.
Köögiviljahautis on valmis. Hautist võid serveerida lahja põhirooga või liha lisandina.
Soovi korral saab hautise kaunistada värskete ürtidega. Mõnusaid ja maitsvaid hetki.
