Tavalise hommikusöögivõileivaga ei üllata te kedagi. Sellest hoolimata on seda tüüpi hommikueine kõige rahuldustpakkuvam, kiire ja maitsev. Kuid ka tavalisest võileivast saab tõelise kulinaarse meistriteose. Selleks peate lihtsalt kasutama spetsiaalseid koostisosi.
See on vajalik
- - pätsi baguette 1 tk.
- - forellifilee 250 g
- - želatiin 6 g
- - raske koor 250 g
- - sidrunimahl 1-2 spl. lusikad
- - jahvatatud must pipar
- - sool
Juhised
Samm 1
Leota želatiini külmas keedetud vees, kuni see paisub. Seejärel tühjendage liigne vesi ja pange želatiin veevanni.
2. samm
Lõika forellifilee viiludeks, vala neile üle sidrunimahl ja kaks supilusikatäit koort. Jahvata kõik koostisosad pürees. Lisage maitse järgi valmistatud želatiin, pipar ja sool.
3. samm
Vahusta ülejäänud koor põhjalikult, sega kalapüreega ja tõsta külmkappi.
4. samm
Lõika leib keskmise suurusega viiludeks, määri kumbki pasteediga. Kaunista võileib õhukese sidruni- või krevetiviiluga ja lisa oks peterselli või tilliga. Head isu!