Nädalavahetustel, kui õhtusöögi valmistamiseks on rohkem aega, võite perele meeldida ebatavaliste kotlettidega. Lemmikloomad hindavad kahtlemata nende õrnust ja maitset.
Koostis:
- Kanarind - 1 kg;
- Munad - 3 tk;
- Tärklis - 3 supilusikatäit;
- Majonees - 1 purk (250 g);
- Soola ja pipart maitse järgi.
Ettevalmistus:
- Loputage külmutatud kanarind jooksva külma vee all, laske veel nõrguda, võite selle kuivatada paberrätikuga ja kuigi see pole liiga sulanud, lõigake umbes sõrmeküüne suurusteks tükkideks.
- Murra munad hakitud kanarindaks ja sega. Pärast seda lisage kolm supilusikatäit tärklist ja valage majoneesipurki. Sega kõik uuesti korralikult läbi.
- Soovi korral võite lisada adjika või peeneks hakitud küüslaugu, hakitud tilli, peterselli või basiilikut, kõik maitseained, mida taignale eelistate. Erinevate vürtsidega katsetades saab landoorikute maitset iga kord muuta, muutes need mõnikord kuumaks, mõnikord vürtsikaks ja maitseliseks.
- Pärast kõigi koostisosade lisamist sõtke segu uuesti ja asetage ööseks külma kohta, nii et hakitud kanatükid marineeritakse ja leotatakse lisatud vürtside aroomiga.
- Valage praepannile taimeõli, soojendage ja lülitage keskmisele kuumusele. Määri landoriki lusikaga laiali ja prae keskmisel temperatuuril, kõigepealt ühelt, siis teiselt poolt, kuni soovitud külg on mõlemalt poolt kuldpruun või kuldpruun.
Võite serveerida landoriki pearoana koos keedetud kartuli või riisiga või korraldada nendega lihtsalt teepidu.