"Virsikud" on paljude laste ja täiskasvanute üks tuntumaid ja lemmikuid küpsetisi. Liivapõhi, keedetud kondenspiimakreem ja särav atraktiivne välimus - täiuslik kombinatsioon täiuslikust magustoidust.
Toidu valmistamine
Virsikute koogi valmistamiseks vajate: 650 g nisujahu, 3 kana muna, 200 g granuleeritud suhkrut, 80 g võid, 150 ml keedetud kondenspiima, 1 tl. küpsetuspulber, 2 spl. l. hapukoor, 15 g vanillisuhkrut, 50 ml porgandimahla, 50 ml peedimahla.
Maitsva koogi keetmine
Kõigepealt valmistage köögiviljamahlad, sest teie kookide välimus sõltub neist. Muidugi võite osta toiduvärve, kuid miks kasutada keemiat, kui loodus ise andis meile nii erksad värvid. Võtke porgandid ja peet ning pigistage need läbi mahlapressi. Kui teie köögis sellist seadet pole, ärge laske end sellest heidutada. Riivi köögiviljad peenel riivil, mähi marli sisse ja pigista mahl eraldi anumatesse.
Nüüd võite hakata tainast valmistama. Klopi munad granuleeritud suhkru ja vanillisuhkruga kohevaks massiks, seejärel lisa pehmendatud või, hapukoor ja klopi uuesti läbi. Hakake järk-järgult lisama jahu ja küpsetuspulbrit, sõtke tainas.
Taigna üldkogusest võta pool supilusikatäit ja moodusta virsikute jaoks pooled. Pange need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja suruge kergelt poolkera moodustamiseks alla. Küpseta aluseid 15 minutit 190 kraadi juures.
Jahutage valmis küpsised toatemperatuurini ja eemaldage seejärel keskosa teelusikaga. On väga oluline, et küpsised oleksid lahedad, muidu võivad need laguneda.
Nüüd saate pooled täita keedetud kondenspiimaga ja kinnitada terved virsikud. Täidise keskele võite panna ka mandleid, kuigi see pole vajalik. Järgmisena värvige väga hoolikalt oma "puuviljad", üks külg peedimahlas ja teine porgandimahlas. Mugavuse huvides võite kasutada pintsleid või paberist salvrätikuid. Kastke värvilised virsikud granuleeritud suhkrusse ja pange kuivama.
"Virsikud" on valmis!
