Õues vaba aja veetmist on raske ette kujutada ilma söe kohal röstitud mahlase aromaatse lihata. Šašlõik majoneesis koos adžikaga osutub väga maitsvaks, seda täiendatakse paprika ja tomatitükkidega. Ainult ühele lõhnale on raske vastu panna.
See on vajalik
- - 1 kg sealiha;
- - 2 tomatit;
- - 2 paprika;
- - 2 sibulat;
- - 5 küüslauguküünt;
- - hunnik tilli;
- - 3 spl. majoneesi ja adžika lusikad;
- - 1 tl koriandrit;
- - jahvatatud must pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Koori sibulad ja küüslauguküüned, haki blenderis või hakklihas, kui sul seda on.
2. samm
Lisage sibula-küüslaugu massile majonees, adžika, pipar, sool, koriander, hakitud till, segage kõik hästi - marinaad on valmis.
3. samm
Loputage tükk värsket sealiha, lõigake väikesteks tükkideks, nii et valmis kebabi oleks mugav süüa. Valige kesktee - suured tükid ei küpseta seest hästi ja väikesed tükid kuivavad praadimisel.
4. samm
Pange lihatükid emailkastrulisse, katke marinaadiga, jätke mitu tundi jahedasse kohta. Ideaalis võiks liha marineerida üleöö.
5. samm
Pigistage marineeritud liha tükid kergelt ja asetage vardad, vaheldumisi paprika ja tomatitükkidega.
6. samm
Prae kebab majoneesis koos adžikaga, kuni see on söel küpsenud. Serveeri otse vardas.
