Õrnad ja magusad jõhvikahapu muffinid. See sobib hästi tee, kohvi ja piimaga. Võib serveerida magustoiduna pidulikul laual või lapsele hommikusöögiks.
See on vajalik
- - 200 g jahu;
- - 125 ml piima;
- - 100 g suhkrut, mascarpone'i, koort;
- - 60 g tuhksuhkrut;
- - 1 muna;
- - 2 spl. jõhvikate lusikad (marjad või moos);
- - 1 tl küpsetuspulbrit;
- - 1 ml vaniljeessentsi.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt sõeluge jahu suurde sügavasse kaussi, lisage suhkur, küpsetuspulber, pehmendatud või, muna ja valage piima. Sega ühtlaseks massiks, et tükke ei oleks.
2. samm
Lisage tainale jõhvikamoos või peotäis värskeid jõhvikaid, segage. Võtke muffinivormid, täitke need 2/3 mahust tainaga - tainas kerkib küpsetamise käigus. See teeb umbes 8 muffinit, kuid täpne kogus sõltub teie vormide suurusest ja valmistatud taina kogusest.
3. samm
Küpseta jõhvikamuffineid keskmisel kuumusel ahjus 20 minutit. Kontrollige valmisolekut hambaorkuga. Lase muffinitel jahtuda.
4. samm
Valmista muffinikreem: sega mascarpone juust 35% kreemiga, lisa tuhksuhkur.
5. samm
Aseta saadud magus kreem jahtunud jõhvikamuffinitele. Peal asetage eriti värsked marjad ja piparmündilehed - mitmekülgne muffini ja koogikeste kaunistus, mis näeb alati veatu välja.
