Karamellimaitseline magus õrn magustoit ühendatakse meeldivalt tee või kohviga.
See on vajalik
- - 250 ml piima;
- - 250 ml raskekreemi;
- - 250 g vaniljesuhkrut;
- - 4 asja. kanamunad;
- - 1 arvuti. sidrun;
- - toiduvärvid.
Juhised
Samm 1
Peske ja kuivatage sidrun hästi. Ära koori, riivi koor kohe väga peenele riivile. Pressi järelejäänud viljalihast välja mahl. Kurna sidrunimahl läbi puuvillase riide või volditud marli. Pange mahl külmkappi.
2. samm
Võtke väike kõrge servaga pann, valage sinna klaas vett ja keetke. Niipea, kui vesi hakkab keema, lisage sellele suhkur ja segage. Keeda mõni minut, aeg-ajalt segades, kuni karamell pakseneb veidi ja hakkab tumenema.
3. samm
Selle koogi valmistamiseks vajate rauavorme. Pange need küpsetusplaadile ja katke ühtlaselt kuuma karamelliga. Pöörake vorme nii, et kõik servad oleksid karamellistunud. Lase karamellil jahtuda ja taheneda.
4. samm
Sega väikeses kastrulis koor ja piim ning kuumuta keemiseni. Klopi blenderis kanamunad paksuks vahuks, lisa neile suhkur ja koor. Ühendage munad piimaga, segage kõik hästi. Lisage segule toiduvärve. Võite jagada segu mitmeks osaks ja värvida igaüks oma värviga.
5. samm
Vala segu karastatud karamelliga vormidesse, kergelt mitte pealiskihiks. Katke iga vorm väikese fooliumitükiga, voltige selle servad nagu kaas. Pange hästi kuumutatud ahju ja küpsetage maksimaalsel temperatuuril kolmkümmend minutit. Jahutage valmis koogid enne serveerimist korralikult.
