Sidrunikoogi aroom on peen, maitse on väga õrn, see sobib ideaalselt kange kohvi, rohelise, ürdi- või musta tee valmistamiseks. Koogile saate lisaks lisada kurkumit - see vürts annab küpsetistele ilusa tooni.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 2 tassi jahu;
- - 120 g võid;
- - 1 tass suhkrut;
- - 1 tl sooda, soola, sidrunikoort, küpsetuspulbrit;
- - 2 muna;
- - 2 tl vanilli;
- - 1 klaas petipiima.
- Maiustuste puru jaoks:
- - 1 3/4 tassi jahu;
- 3/4 tassi fariinsuhkrut
- - 190 g võid;
- - 1 tl soola.
- Glasuuri jaoks:
- - 1 klaas tuhksuhkrut;
- - 3 spl. supilusikatäit sidrunimahla.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 175 kraadini, määri muffinivorm võiga. Valmistage maiustuste puru. Selleks segage sool, suhkur, jahu. Jahvata võid ja segu, kuni saadakse peene puru, pane külmkappi.
2. samm
Sõelu jahu, küpsetuspulber, sooda, sool. Jätke see kümneks minutiks toimima.
3. samm
Vahusta või ja suhkur toatemperatuuril eraldi ühtlaseks massiks.
4. samm
Lisage sidrunikoor, klopi munad ükshaaval, segades pärast iga lisamist. Lisage vanilje, lisage jahu, lisage jahusegu, segage.
5. samm
Vala tainas vormidesse, puista külmkapist puru.
6. samm
Küpseta 40-50 minutit 170 kraadi juures.
7. samm
Sega tuhksuhkur ja sidrunimahl.
8. samm
Vala glasuur jahtunud muffinitele.
