Seda pähklitega omleti all küpsetatud kala võib pidada nii maitsvaks, kergeks kui ka rahuldavaks toiduks korraga. Nõu liha pole kuiv, vaid pigem pehme. Omlett leotatakse altpoolt kalamahladega, see muutub tihedaks. Pähklid annavad küpsetatud kalale originaalsuse.
See on vajalik
- - rohelised - valikuline;
- - pipar;
- - sool - 2/3 tl;
- - sidrunimahl - 3 tl;
- - kreeka pähklid - 1/4 tassi;
- - munad - 6 tk;
- - kalafilee - 500 g.
Juhised
Samm 1
Puista kala poole sidruni mahlaga. Maitsesta liha soola ja pipraga. Marineeri kümme minutit.
2. samm
Võtke vorm, millel on kõrged küljed, määrige selle põhi õliga. Pange kala sinna ja asetage kuuma ahju. Küpseta 10 minutit.
3. samm
Klopi pipar, sool ja munad korralikult läbi. Lisage kreeka pähklid, jahvatatud suurusele. Soovi korral võite lisada peeneks hakitud ürte.
4. samm
Vala munamass kaladele. Pange küpsetusplaat veel 15 minutiks ahju. Jälgige omleti pinda, see peaks muutuma erksalt punetavaks.
5. samm
Kui omlett hakkab liumäel kerkima, torgake see kahvliga läbi, et see maha kukuks. Paku kuuma keedetud kala, küpsetatud pähklitega omleti all, koos külma piima või keefiriga.