Selle küpsetatud kala retsept vallutab oma lihtsusega iga koduperenaise. Roog maitseb hästi, kuna tomatitel ei lasta kaladest liigset niiskust aurustada, jääb see mahlane. Tomatid aga närbuvad, omandades soolase-hapu maitse.
See on vajalik
- - taimeõli;
- - vürtsid kaladele;
- - pipar;
- - sool;
- - tomat - 3 tk;
- - kalafilee - 1 kg.
Juhised
Samm 1
Lõika tomatid 1 sentimeetri paksusteks kiiludeks. Kui tomatikoor on kare, eemaldage see kõigepealt. Selleks kastke need 30 sekundiks keevasse vette, viige seejärel kiiresti külma vette ja eemaldage seejärel nahk kergesti.
2. samm
Kala peaks eelistatavalt olema madala kondiga, mitte kuiv. Kui see on külmunud, siis kõigepealt sulatage see. Saate sulatada mitte kogu paksusega, vaid pealiskaudselt. Tühjendage sulatatud vesi.
3. samm
Pingutage sügav küpsetusplaat seestpoolt fooliumiga, määrige see rikkalikult taimeõliga. Pange fileed ühte ritta. Puista kala õliga, puista üle ja maitsesta soolaga.
4. samm
Laota kala peale tomativiilud, lisa veidi soola ja pipart.
5. samm
Kuumuta ahi temperatuurini 220 oC ja küpsetusplaat sees, küpseta 40 minutit, kuni see on pehme. Tomatiga küpsetatud kala küpsetusaeg varieerub sõltuvalt tüübist ja paksusest. Pärast valmis tassi veidi jahutamist võite seda lauale serveerida.
