Selle magustoidu ilu on see, et selle valmistamisel ei kasutata jahu. See hõlbustab mitte ainult toiduvalmistamise protsessi, vaid ka kooki ennast - see osutub uskumatult maitsvaks ja kergema kalorsusega.
See on vajalik
- Küpsise jaoks:
- - 200 grammi suhkrut;
- - 200 grammi võid;
- - 125 grammi röstitud pähkleid;
- - 230 grammi mooni;
- Astelpaju täidise jaoks:
- - 100 ml vett;
- - 300 grammi astelpaju moosi (saab asendada teisega);
- - 30 grammi želatiini
- Kaunistuseks:
- - hooajalised marjad / puuviljad;
- - 30 grammi mooni;
- - värsked piparmündilehed (valikuline)
Juhised
Samm 1
Prae pähklid eelnevalt läbi, jahvata segistiga ja ühenda mooniseemnetega.
2. samm
Eraldage valged munakollastest. Vahusta valgeid stabiilsete tippudeni, segades järk-järgult poole kogu suhkruportsjonist. Sega ülejäänud suhkur võiga ja klopi mikseriga korralikult läbi. Jätkates peksmist ühendage pähklite ja moonise segu ning seejärel munakollased.
Sega valged õrnalt tainasse, laskmata neil kukkuda.
3. samm
Määri multivarki kauss õliga ja vala saadud tainas välja. Küpseta režiimis BAKE 50 minutit.
Jahutage käsnkooki aeglases pliidis, nii et see ei kaotaks oma hiilgust.
4. samm
Pange jahutatud kook tükeldatud kujul. Vala peale astelpajutäidis. Jäta paariks tunniks külmkappi tahenema.
5. samm
Eemalda kook vormist ja puista küljed mooniseemnetega. Me kaunistame koogi ülaosa oma äranägemise järgi.
