Lihapunutised on punutud seakarbonaadid, mida marineeritakse sidrunimahlas ja sinepis. Roog osutub mitte ainult väga maitsvaks, vaid ka ilusaks ja originaalseks.
See on vajalik
- - 500 grammi sealiha;
- - jahu;
- - 1 tl sinep;
- - 100 grammi sibulat;
- - sool ja pipar;
- - 1/2 sidrunit;
- - taimeõli.
Juhised
Samm 1
Võtke paar sibulat, koorige ja lõigake poolrõngasteks.
2. samm
Võtke sealiha, lõigake liha väikesteks portsjoniteks, mille laius on 0,5–1 sentimeetrit. Iga viilu löömiseks kasutage köögihaamrit. Maitsesta liha ja pipart, siis astu veidi ülevalt tagasi ja tee noaga mitu vertikaalset lõiget.
3. samm
Keerake saadud kolmest ribast patsid, kinnitage servad hambatikkudega, pange tükeldatud sibul anumasse, pidage seda oma kätega veidi meeles, nii et mahl ilmuks.
4. samm
Lisa sinep, pigista punutistele poole sidruni mahl. Sega kõik kätega läbi. Lase marineeruda vähemalt 1 tund.
5. samm
Kastke iga pats jahu igast küljest, soojendage pannil taimeõli.
6. samm
Pange punutised pannile ja grillige mõni minut suure kuumusega. Pööra ümber ja prae teine pool veel paar minutit.
7. samm
Vähendage kuumust ja hautage küpsetamiseni umbes 3 minutit, seejärel vabastage keedetud punutised hambaorkidest.