Selle kartulivorstide retsepti, mis välimuselt sarnanevad lihavorstidega, leiutasid Ukraina elanikud. Retsepti pole eriti keeruline valmistada ja tulemus tasub proovida neid vähemalt üks kord küpsetada.
See on vajalik
- - 950 g kartulit;
- - 280 g searasva;
- - 345 g sibulat;
- - 55 g manna;
- - 1 muna;
- - 2, 6 m soolestikust;
- - 75 ml taimeõli;
- - sool pipar.
Juhised
Samm 1
Loputage sooled põhjalikult, pange 50 minutiks äädika lisamisega vette ja loputage seejärel uuesti väga hästi.
2. samm
Lõika seapekk väikesteks tükkideks, pane eelsoojendatud pannile ja keeda, kuni kogu rasv on sellest välja sulanud. Seejärel eemaldage määrded pannilt.
3. samm
Koori sibul ja lõika väga õhukesteks rõngasteks. Seejärel pange see rasvaga pannile ja prae, kuni saadakse ilus kuldne värv.
4. samm
Kõrvale pandud kõrred tuleb tükeldada ja lisada hakitud sibulale. Pese, koori ja riivi kartulid.
5. samm
Segage riivitud kartulit soola ja pipraga ning lisage seejärel manna, muna ja sibul koos praginatega. Sega kõik korralikult läbi.
6. samm
Võtke tavaline plastpudel, lõigake kael ära, nii et saate lehtrit, ja siduge ettevalmistatud sool tema kaela külge.
7. samm
Seejärel pange valmistatud hakkliha lehtrisse ja hakake sellega soolestikku täitma, selle tulemusena peaks see olema sellega täielikult täidetud. Torgake soolestik nõelaga mitmes kohas läbi, et vältida selle küpsetamise ajal purunemist.
8. samm
Pange saadud vorst sügavale õlitatud malmist kastrulisse ja küpseta eelsoojendatud ahjus umbes 30 minutit. Küpsetamise ajal on vaja vorsti kasta sellest eraldunud mahlaga.
9. samm
Kartulivorsti on parem serveerida koos ürtide ja köögiviljadega.