Kartuli kotletid singi ja juustuga on suurepärane võimalus rikkalikuks eineks kogu perele. Selliste kotlettide jaoks sobib ükskõik milline lisand ja roog valmib piisavalt kiiresti ega nõua märkimisväärseid kulusid.
See on vajalik
- –Värsked kartulid (470 g);
- - sink (65 g);
- –Kanamunad (7 tk);
- –Leivapuru (35 g);
- - taimeõli (5 g);
- - kõva juust (70 g);
- –Sibul (1 tk);
- –Petersell maitse järgi;
- –Sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Võtke kartulid, loputage, koorige mustus ettevaatlikult, eemaldage koor terava noaga. Seejärel lõigake väikesteks tükkideks ja asetage küpsetamiseks soolaga maitsestatud vette. Kui kartulid on valmis, püreesta puidust taignarulliga. Jätke kartulid mõneks ajaks jahtuma.
2. samm
Alustage teiste koostisosade ettevalmistamist. Loputage petersell hästi, tükeldage, viige eraldi kaussi ja oodake peterselli mahla. Riivi juust peenel riivil ja lisa tassile peterselli. Lõika sink ja värske sibul väikesteks kuubikuteks. Mida väiksem on sink lõigatud, seda maitsvamad on kotletid.
3. samm
Klopi munad segisti abil kartulipüreeks, lisa juust, petersell ja sink, sool ja sega korralikult läbi. Jätke hakkliha 20-30 minutiks tõmbama. Järgmisena valage riivsai tasasele pinnale, jaotage käsitsi. Võtke peopesas veidi hakkliha ja vormige pudruks. Kastke saadud kotlet riivsaiaga, asetage eelsoojendatud pannile.
4. samm
Küpsetage küpsiseid kaane all, pidage meeles, et peate neid perioodiliselt ümber pöörama. Pidage meeles, et kartulipihvid küpsevad palju kiiremini kui lihapatsid. Kui pinnale ilmub krõbe koorik, eemaldage kotletid.
