Nüüd on peaaegu kõigil oma lemmikkoht - dacha, kuhu nii tahad nädalavahetuseks kiirustada. Kuid vähesed mõtlesid sellele, et saate oma maakodus valmistada maitsvaid roogasid sellest, mis teie jalgade all kasvab.
Suvel õhtusöögi valmistamiseks sellest, mis suvilas kasvab, pole sugugi vaja varakevadest peenarde kallal töötada - sellest piisab selleks, mis on ise jala all kasvanud. Peamine on kõigepealt veenduda, et taimed pole kahjulike mõjude all.
Nõgesesupp
Võib-olla on nõges toiduvalmistamisel kõige populaarsem umbrohi. Sellest on suppide jaoks palju retsepte, siin on kõige lihtsam: peaksite hakkama taimetoidu borši keetma, kuid selles etapis, kui peate pannile lisama peet ja kapsast, peate need asendama nõgestega. Oluline nüanss - nõges peab olema noor, see tähendab, et nõgesesuppe tasub keeta kohe suve alguses.
Unistuste kotletid
Aednikud vihkavad seda taime: see kasvab väga kiiresti ja selle rohimine on täielik piin. Kuid umbrohu kirumise asemel on parem panna see kotlettidele. Haki peeneks, lisa munad, küüslauk, veidi jahu, vürtse, vormi väikesed kotletid ja prae need pannil. Serveeri hapukoorega.
Võilille salat
Noored võilille lehed tuleb peeneks hakitud, segada rohelise sibulaga, lisada petersell, sool, pipar, äädikas ja taimeõli. Valmis! Salati saate kaunistada sama võilille õitega. Kui lehtede spetsiifiline mõru pole teie maitse, võite enne küpsetamist mõnda aega külmas vees hoida.
Ja see pole täielik loetelu - süüa saab teha ka plantainist, kinoast, ristikust ja isegi takjast. Miks mitte teha umbrohutegemisest oma kaubamärk?