Kookide ja magusate tortide jaoks lõigatakse puuviljad tavaliselt erineva kujuga tükkideks. Kuid võite sellest reeglist kõrvale kalduda ja küpsetada pirukaid, mille terved pirnid on eelnevalt siirupis keedetud.
See on vajalik
- 23 cm läbimõõduga vormi koostisosad:
- Siirupis pirnide puhul:
- - 6 väikest pirni;
- - 150 gr. Sahara;
- - 150 ml vett.
- Tordi jaoks:
- - 270 gr. või (neist 20 vormi määrimiseks);
- - 220 gr. Sahara;
- - 4 suurt muna;
- - 220 gr. jahu;
- - küpsetuspulbri kott;
- - 90 gr. jahvatatud mandlid.
Juhised
Samm 1
Koori pirnid, aga ära eemalda oksi - need on koogi kaunistuseks. Valage mikrolaineahju anumatesse vett ja lisage suhkur, segage, asetage pirnid, katke kauss toidukilega ja saatke see 12 minutiks mikrolaineahju, seades võimsuseks 800 vatti. Võite keeta pirne kastrulis madalal kuumusel, kuid sel juhul on küpsetusaeg 30 minutit.
2. samm
Määri ahjuvorm õliga ja puista üle jahuga. Kuumuta ahi temperatuurini 180C.
3. samm
Sega kausis sulavõi suhkruga. Lisa ükshaaval munad, sega ja lisa sõelutud jahu koos küpsetuspulbriga kahe korraga. Lõpuks valage jahvatatud mandlid tainasse ja segage kõik hoolikalt.
4. samm
Me levitasime taina vormi ja suruge siirupis leotatud jahutatud pirnid ettevaatlikult ringi.
5. samm
Panime nõude ahju, vähendame kuumust 170C-ni ja küpsetame kooki tund aega. Valmidust kontrollime puidust hambatikuga, vajadusel suurendage ahjus viibimise aega 5-7 minutit. Kaunistuseks võite kasutada natuke kastmesuhkrut.
