Kõigil tasub proovida neid maitsvaid maisikukleid. Neil on täiesti maitsev aroom ja praetud, kuid pehme koor. Tselluloos on niiske, poorsed ja kollaste maisitäppidega.
See on vajalik
- - kuivpärm - 5 g;
- - suhkur - 1 supilusikatäis;
- - sool - 0,5 tl;
- - või - 50 g;
- - jahu - 2 klaasi;
- - vesi - 100 g;
- - maisipuder - 300 g.
Juhised
Samm 1
Keetke maisipuder eelnevalt. 300 g putru saamiseks piisab 100 g maisitangust, klaasitäiest veest ja 1/3 teelusikatäiest soolast. Pange valmistatud puder ja jahutage kuni soe. Segage pudru sisse 100 g vett, pärmi, suhkrut, veerand klaasi jahu.
2. samm
Jätke tainas sooja kohta, kuni see suureneb 2,5 korda. Lisage tainale sulavõi, 1 tass jahu ja 0,5 tl soola. Sega kõik korralikult läbi.
3. samm
Pange pool klaasi jahu lauale ja kallake tainas sellele. Sõtku kergelt kleepuv pehme tainas, vajadusel lisa veel veerand tassi jahu. Rulli tainas palliks, kata teerätikuga ja oota, kuni see suureneb poole võrra.
4. samm
Jagage tainas 10 võrdseks tükiks ja vormige neist pallid. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja aseta varem moodustatud pallid. Pintselda kuklite pind lahtiklopitud munaga. Hoidke kukleid küpsetamiseks küpsetusplaadil pool tundi soojas kohas, et "kasvada".
5. samm
Kuumuta ahi temperatuurini 220oC ja aseta põhja keeva veega anum. Asetage maisikuklite küpsetusplaat seestpoolt ja küpsetage umbes 50 minutit kuni pruunistumiseni, seejärel asetage 20 minutit pärast küpsetamise algust fooliumileht kuklite kohale.
6. samm
Eemaldage valmistooted ahjust, pintseldage või või kange teega, katke köögirätikuga ja hoidke kuni jahtumiseni. Neid saab serveerida kompoti, tee, kohvi või piimaga.