Kohupiima pajaroog on kõigile tuttav roog. Kodujuustu pajarool on lisaks suurepärasele maitsele ka uskumatult palju kasulikke aineid, peamiselt tänu toorjuustule, mis on roa aluseks. Kodujuustu pajaroog peaks kindlasti olema menüüs inimestele, kes mingil põhjusel on liha söömisest loobunud. Lõppude lõpuks sisaldab kodujuust inimorganismile vajalikku vitamiini B12, mida leidub enamasti lihas ja linnulihas ning mida taimsetes toitudes praktiliselt pole.
Kodujuustu pajaroog toiduvalmistamisel
Kodujuustuvormi kalorsus on 168 kcal 100 grammi toote kohta. Kodujuustu pajaroo koostis ja kasulikud omadused Kohupiima pajaroog on kaltsiumi ja fosfori allikas. Üldiselt on see roog just seetõttu lasteaedade söögilauas. Väärib märkimist, et roog sisaldab lisaks kõigele kiudaineid, millel on oluline roll toidu omastamise protsessis. Kodujuustu pajaroog on ideaalne roog noorele imetavale emale, sest termiliselt töödeldud kodujuust pole tema kehale vähem kasulik, kuid ei tekita vastsündinul koolikuid, erinevalt värskest kodujuustust, mille valku imikud nii halvasti omastavad..
Kohupiima pajaroogade valmistamiseks on palju võimalusi. Nõusse võite panna puuvilju ja marju, teha jahu või manna abil, lisada võid või hapukoort.
Täna juhin teie tähelepanu teie lemmik kodujuustu vormiroa retseptile, mida lasteaia lapsed jumaldavad. Ühe lapse portsjon: kodujuust - 135 g, manna- või nisujahu - 10g-12g, suhkur - 15g, munad - 4g, margariin - 5g, kreekerid - 5g, hapukoor - 5g, valmis pajaroog kaaluga -150g, hapukas koor - 30g. Püreestatud kodujuust segatakse jahuga või eelvalmistatakse vees (10 ml portsjoni kohta) ja jahutatud manna, munad, suhkur ja sool. Valmistatud mass laotatakse 3-4 cm kihiga võiga määritud ja riivsaiale puistatud vormile. Massi pind tasandatakse ja määritakse hapukoorega, küpsetatakse ahjus 20-30 minutit. kuni pinnale tekib kuldpruun koor. Lõika puhkusel pajaroog ruudu- või ristkülikukujulisteks tükkideks ja vala peale hapukoor.
