Kinoa on teravili, mida ei kuulutatud juhuslikult maailma tervislikumaks. Kunagi kummardasid seda indiaanlased, nüüd - toitumisspetsialistid. Selle teravilja toitainete sisaldus muudab selle loomulikuks pilliks kõigile, kellel puuduvad vitamiinid ja mineraalid. Kinoas on oravaid rohkem kui kuulsa meistri - kreeka keeles. Kui küpsetate sellest tervislikust teraviljast, kodujuustust ja brokkolist pajaroa, saate roa, mis sobib võrdselt kaalu langetavatele ja lihasmassi koguvatele sportlastele.
See on vajalik
- - 300 grammi brokolit;
- - 1 tass kinoa;
- - 3 kana muna;
- - 1 tass kodujuustu, 5% rasva;
- - 3 supilusikatäit nisujahu;
- - sool ja värskelt jahvatatud must pipar;
- - 30 grammi riivitud parmesani.
Juhised
Samm 1
Mõni koduperenaine on "inkade tangude" pärast endiselt hämmingus. Kuid alates kinoa küpsetamisest kuni selle serveerimiseni on kõik üsna lihtne. Kohtle kinoat samamoodi nagu riisiga. See tähendab, et kinoa keetmiseks võta üks tass teravilja ja kaks tassi külma vett. Kõigepealt valage vedelik pannile, seejärel lisage teravili. Hautage kinoa kaetult 10-15 minutit, kuni kogu vesi on aurustunud. Sool veidi enne toiduvalmistamist - kinoa, nagu ka riis, imeb soola väga hästi. Valmis kinoa on suurepärane lisand, salatite ja pajaroogade alus.
2. samm
Lahustage brokkoli lilledeks. Loputage jaheda jooksva vee all. Keeda liitrit vett, soola kergelt. Keeda brokolit mitte kauem kui 7–10 minutit, olenevalt sellest, kui suured on sinu pungad ja noor kapsas. Kui küpsetate külmutatud brokkolit, asetage toode sulatamata keevasse vette ja keetke pärast vee uuesti keetmist umbes 15 minutit. Kurna ja lase kapsal veidi kuivada.
3. samm
Kapsa küpsemise ajal võite munad kergelt vahustada, visata neile kodujuust, jahu ja kinoa ning maitsestada soola ja pipraga.
4. samm
Lisa jahtunud brokoli kohupiimamassile, sega läbi ja aseta ahjuvormi. Küpseta 175 ° C-ni kuumutatud ahjus 30 minutit. Puista peale riivitud parmesani juust ja keeda veel 5 minutit.
