Kodujuust on väikesele lapsele suurepärane valguallikas. Valmis kohupiim võib olla aga kahtlase kvaliteediga ja imikutele nende maitse alati ei meeldi. Õrna, loodusliku ja tervisliku kodujuustu saate kodus valmistada vaid 5 minutiga.
See on vajalik
- - väike metallist mahuti;
- - plaat;
- - piim;
- - sidrun;
- - sõel;
- - lusikas.
Juhised
Samm 1
Valage 400 ml piima metallist anumasse (väike kastrul või kruus). Parim on võtta steriliseerimata piim, mille kõlblikkusaeg ei ületa 1 kuud. Pange anum piimaga katmata madalal kuumusel.
2. samm
Jälgige, millal keemisprotsess algab. Lõika ära 1/4 sidrunist. Te ei tohiks piima keemiseni viia: kohe, kui pinnale ilmuvad mullid, pigistage sidrun piima sisse ja segage aeglaselt. Mõne sekundi pärast algab kohupiima moodustumise protsess: pinnale hõljuvad pehmed tükid. Nendest piima ja sidrunimahla proportsioonidest saadakse 3-4 supilusikatäit valmistoodet.
3. samm
Kurna ja pigista saadud kohupiim, nõruta vadak läbi sõela või marli. Kui hakkate kodujuustu imiku toidusedelisse lisama, pühkige toode läbi peene sõela või jahvatage see segistis pastataoliseks. Kombineerige pudru, purustatud banaani või puuviljapüreega.
