Pärast esimest sünnipäeva muutub beeb toitumise osas valikulisemaks, tema maitse-eelistused hakkavad kujunema, mistõttu on väga oluline hakata selles vanuses laste toitumisharjumustesse viima “täiskasvanute” roogasid. Proovige valmistada kalakooke 1-aastasele.
Aurutatud kalakoogid üheaastasele lapsele
Koostis:
- 320 g kalafileed (merluus, tursk, pollak, pingassius jne);
- viil saia;
- 1 kana muna;
- 100 ml piima 3, 2% rasva imikutoiduks;
- näpuotsatäis soola.
Uurige filee hoolikalt väikeste luude suhtes, eemaldage need pintsettidega. Leota leiba piimas. Viige kõik kaks korda läbi lihaveski. Soola hakkliha, lisa vispliga eraldi klopitud muna. Sega hakkliha hoolikalt lusika või käega. Kastke sõrmed sooja vette ja vormige kreeka pähkli suurused kotletid. Asetage need auruti traadile ja küpseta 20-25 minutit. Spetsiaalse tehnika asemel võite kasutada tavalist kurnit, asetades selle auruvanni.
Hautatud kalakoogid üheaastasele lapsele
Koostis:
- 300 g kalafileed;
- 1 kana muna;
- 300 ml vett;
- 40 ml piima;
- 25 g manna;
- 10 g võid;
- 1 porgand;
- 1 väike sibul;
- 1/2 tl Sahara;
- 1/3 tl sool.
Jahvata kalafileed hakklihamasinas, kausimikseris või köögikombainis. Vala manna sooja piima, segage ja laske 5-10 minutit. Koori sibul ja riivi peenele riivile. Raputa muna kahvliga. Sulata või. Sega kõik valmistatud koostisosad ühes kausis, viige mass ühtlaseks, maitsestage suhkru ja soolaga. Viilutage porgandid õhukesteks, põiki ringideks.
Pange pliidile keskmise veega pott. Keeda vedelik ja porgandiviilude alumine pool portsjonist põhja. Veeretage hakkliha peopesades pallideks, tasandage need, asetage ettevaatlikult oranži köögivilja kihile ja katke ülejäänud osa. Hauta tassi 20-25 minutit mõõdukal kuumusel, eemalda potsikud lusikaga. Serveeri neid soojalt või külmalt, need on igati maitsvad.
Küpsetatud kalakoogid üheaastasele lapsele
Koostis:
- 300 g kalafileed;
- 1 kana muna;
- 1 porgand;
- 1 sibul;
- näpuotsatäis soola;
- 400 ml tomatimahla;
- 20 ml taimeõli.
Lõika kalafilee, kooritud sibul ja porgand väikesteks juhuslikeks tükkideks. Pöörake kõik mitu korda läbi hakklihamasina või tükeldage segistis. Sega saadud õrn hakkliha hoolikalt muna ja soolaga. Valmistage ovaalsed lihapallid ja asetage need ahjuvormi õlitatud põhjale. Vala tomatimahl ühtlaselt kotlettidele. Pange nõud 170oC-ni kuumutatud ahju ja küpsetage tassi 30-40 minutit.
