Laisk kapsarullid on ainulaadne roog, mis valmib kiiresti ja maitseb nagu tavalised kapsarullid.
Juhime teie tähelepanu laiskadele kapsarullidele mitte riisi, vaid läätsedega. Tema annab sellele roogile uue maitsenoodi, samuti ebatavalise aroomi, mahlasuse ja pehmuse.
Koostis:
- 0,6 kg hakkliha;
- 0,3 kg kapsast (valge kapsas);
- 150 g läätsed;
- 2 sibulat;
- 2 porgandit;
- 3 muna;
- 1 spl. tomatimahl (eelistatavalt omatehtud);
- 3 spl. l. päevalilleõli.
Ettevalmistus:
- Koorige ja peske kogu porgand sibulaga. Riivi porgandid peene riiviga ja haki sibul meelevaldseteks tükkideks. Pese läätsed jooksva vee all. Koorige kapsas ülemistelt lehtedelt ja tükeldage noaga peeneks. Vala õli pannile ja kuumuta.
- Pange porgandid ja sibulad kuumas õlis ja prae pehmeks.
- Pange hakkliha kaussi ja mudige see oma kätega põhjalikult. Lisa sinna köögiviljapraad, kapsas, läätsed, toored munad ja sool. Sega kõik korralikult ühtlaseks.
- Vormi märgade kätega läätsedega hakklihast piklikud kapsarullid ja aseta need ühtlaselt kõrgete külgedega ahjuplaadile. Enne seda saab küpsetusplaati kergelt õlitada.
- Pange täidetud küpsetusplaat 10 minutiks ahju, nii et hakkliha haaraks veidi, ja kapsarullid säilitavad tulevikus oma kuju hästi.
- Valage tomatimahl suurde tassi ja lahjendage veega.
- Eemaldage ahjust veidi küpsenud kapsarullid, valage tomatimahl ja saatke need 50 minutiks tagasi ahju. Selle aja jooksul nad küpsetavad ja liigne vesi aurustub, jättes maha tomatikastme.
- Eemaldage valmis laisk kapsarullid tomatikastmes ahjust, jahutage veidi, viige nõusse ja kaunistage petersellioksadega (võite kasutada rohelisi sibulasulgi). Serveeri koos keedetud noorte kartulite, praekartulite või mõne muu teraviljaga.
