Kreemjas, peen jäätisetort lehttainast, mascarpone juustust ja jogurtist koos värskete maasikatega. See retsept meeldib kõigile külmade kookide armastajatele. Suurepärane magustoiduvõimalus kuumaks suveks.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 500 g Mascarpone juustu;
- - 400 ml jogurtit;
- - 250 g lehttainast;
- - 100 g maasikaid;
- - 10 g vanillisuhkrut;
- - pool klaasi tuhksuhkrut.
Juhised
Samm 1
Sulata lehttainas, rulli see kaheks ristkülikuks, nii et need mahuksid sinu küpsetusnõu alla. Aseta küpsetuspaberile, torgi kahvliga läbi. Nüüd puista taigna ristkülikud 2 tl pulbriga. Kata pealt küpsetuspaber ja küpsetuspaber, et lehttainas küpsetamise ajal kerkima ei läheks. Küpseta 20 minutit 200 kraadi juures, seejärel jahuta, eemalda vormist.
2. samm
Vahusta Mascarpone juust, lisa sellele jogurt, vanillisuhkur, tuhksuhkur, klopi ühtlaseks massiks. Kata vorm toidukilega - kile otsad peaksid välja paistma, pane tainakook põhja. Korraldage piki joont värsked maasikad, lõigatud pooleks. Määri kook 3/4 kreemiga, pane teine kook peale, pintselda ülejäänud kreemiga, kata toidukile otstega, pane 4 tunniks sügavkülma.
3. samm
Enne serveerimist kaunista valmis maasikajäätisetort värskete maasikatega, peale lisa suhkrusiirup või puista üle tuhksuhkruga.
4. samm
Kui te pole poest valmis lehttaignat leidnud, tehke see ise. Selleks sõeluge 320 g jahu, lisage 200 g võid või margariini. 100 ml külmas vees lahustatakse 1 tl suhkrut ja näpuotsatäis soola, lisatakse jahule, sõtkutakse tainas. See on kiire viis lehttaigna valmistamiseks.