Pirukad meeldivad kõigile juustusõpradele. Roog valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Pirukate maitse on tänu meekastmele huvitav ja ebatavaline. Näidatud koostisosade kogusest piisab 6-8 portsjoniks.
See on vajalik
- - jahu - 250 g;
- - muna - 1 tk;
- - hapukoor 15% - 3 spl. l.
- - sool - 0,5 tl;
- - või - 50 g;
- - kõva juust - 200 g;
- - taimeõli - 400 ml;
- - mesi - 6 spl. l.
- - sidrun - 1 tk.
Juhised
Samm 1
Taina valmistamine. Sõelu jahu. Jahvata pehmendatud või jahuga, lisa muna, hapukoor ja sool. Sõtku kõva tainas. Keerake valmis tainas toidukilega ja pange 30-40 minutiks külmkappi.
2. samm
Täidise keetmine. Eemaldage sidrunilt koor. Riivi juust jämeda riiviga. Ühendage koor ja juust. Segage. Täidis on valmis.
3. samm
Rulli tainas õhukese kihina (umbes 5 mm), lõika välja kujuga 10 cm läbimõõduga ringid. Asetage igale ringile väike täidis, rullige poolkuu kuju ja suruge servad tihedalt kinni.
4. samm
Kuumutage taimeõli ja keetke. Prae küpsetised õlis kuldpruuniks. Pange valmis pirukas paberrätikule liigse rasva imendumiseks.
5. samm
Kastme keetmine. Kuumutage mesi veevannis vedelasse olekusse, lisage ühe sidruni mahl, segage. Kaste on valmis.
6. samm
Pange pirukad vaagnale, valage mee-sidruni kastmega. Roog on valmis! Head isu!