Pannkoogid on väikesed taignast valmistatud praetud tortillad. Need erinevad pannkookidest selle poolest, et nad on lopsakamad. Hommikusöögiks pakutakse sageli friikartuleid. Kui teile meeldivad pähklid, siis võite küpsetada pähkleid peeneid pannkooke ja serveerida neid lõhnava pähklikastmega, saate kahekordse naudingu.
See on vajalik
- Fritterite jaoks:
- - 1 klaas hapupiima;
- - 100 g jahu;
- - 100 g pähkleid;
- - 1 muna;
- - 2 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 0,5 tl soodat.
- Kastme jaoks:
- - 150 ml piima;
- - 5 tl pähkleid;
- - 3 tl suhkrut;
- - 2 tl tärklist.
Juhised
Samm 1
Jahvata taigna pähklid segistiga või kohviveskiga.
2. samm
Sega keefir, munad, suhkur. Lisage jahu, sooda, hakitud pähklid, segage.
3. samm
Eelsoojendage pann. Määrige see taimeõliga. Tõsta lusikaga pannkoogid kulbiga, prae keskmisel kuumusel 2 minutit.
4. samm
Pöörake nüüd pähklifritterid ümber, prae teisel küljel 1,5 minutit.
5. samm
Valmistage maapähklikaste. Sega suhkur ja tärklis. Lisa hakitud pähklid, sega läbi.
6. samm
Keetke piim, lisage saadud tärklise, pähklite ja suhkru segu. Küpseta segades. Kaste peaks paksenema.
7. samm
Pange pannkoogid taldrikule, ülevalt maapähklikastmega, kaunistage tervete kreeka pähklituumadega. Parim serveeritakse soojalt.
