Kana ise on maitsev ja seda saab küpsetada mitmel erineval viisil. Proovige kanavardaid. Küüslaugu-pähklikaste muudab kebabi maitse veelgi pikantsemaks.
See on vajalik
- - 1 kg kanafilee;
- - 150 g hapukoort (20% rasva);
- - 3 küüslauguküünt;
- - 200 g kooritud kreeka pähkleid;
- - klaas kana puljongit;
- - supilusikatäis Kikomani sojakastet;
- - 300 g kirsstomatit;
- - 1-2 supilusikatäit taimeõli;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Loputage kanafilee, kuivatage hoolikalt ja lõigake seejärel portsjoniteks.
2. samm
Kombineeri hapukoor sojakastmega. Lisage segule soola ja pipart. Pange kanatükid kaussi ja katke need hapukoorega.
3. samm
Niipea kui kõik tükid on määrdunud, alustage poolvalmis kebabi moodustamist. Keerake kanatükid vardasse ükshaaval. Sellisel juhul peaksite kõigepealt nöörima kana, seejärel tomati, vaheldumisi neid omavahel.
4. samm
Kuumuta ahi 230 kraadini. Pange foolium küpsetusplaadile, määrige see õliga. Pange keedetud vardad fooliumile. Top koos taimeõliga. Pange kana ahju. Ärge unustage, et vardaid tuleb aeg-ajalt ümber pöörata.
5. samm
Kuni liha küpsetab, on meil aega maapähklikastme valmistamiseks. Koorige küüslauk ja tükeldage see blenderis koos pähklitega. Lisage küüslaugupähklitele kuum puljong. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Selle tulemusena peaks teil olema kaste, mis sarnaneb konsistentsilt paksu hapukoorega.
6. samm
Panime kanakebabid ahjust välja tassi ja serveerime koos maitsva küüslaugu-pähklikastmega lauale.
