Feta juustuga kõrvitsašašlõkid originaalses sojamarinaadis saavad suurepäraseks külmaks suupisteks. Roog tundub laual huvitav, kuid see on valmistatud väga kiiresti ja lihtsalt.
See on vajalik
- - kõrvitsa viljaliha - 300 g;
- - fetajuust - 200 g;
- - ingverijuur (värske) - 1 tk;
- - roheline sibul - 1/2 kimp;
- - peterselli rohelised - 5-6 haru;
- - sojakaste - 1 spl. l.
- - mesi (vedelik) - 1 spl. l.
- - taimeõli - 50 ml;
- - küüslauk - 2 nelki;
- - jahvatatud must pipar - näputäis;
- - punane jahvatatud pipar - näputäis.
Juhised
Samm 1
Marinaadi keetmine. Riivi ingverijuur väga peenele riivile. Koori küüslauk ja haki peeneks. Pese petersell veega, eemaldage jämedad varred, haki peeneks. Ühendage taimeõli, sojakaste, mesi. Segage. Lisage segule ingver, petersell ja küüslauk. Segage uuesti. Pange külmkappi. Marinaad on valmis.
2. samm
Lõika kõrvitsamass väikesteks kuubikuteks. Vala marinaad kõrvitsale ja jäta 20-30 minutiks seisma.
3. samm
Võtke pikad puidust vardad. Marineeritud kõrvits tuleb vardadesse nöörida. Grillige vardaid eelsoojendatud grillil (või söe kohal) pehmeks (8–10 minutit), keerake sageli ja harjates aeg-ajalt järelejäänud marinaadiga.
4. samm
Lõika juust kuubikuteks. Rulli rohelise sibula suled spiraaliks. Pange vaheldumisi vardasse juust ja valtsitud sibulad. Pintsake vardaid marinaadiga ja grillige mõlemal küljel 2-3 minutit. Juust peaks olema kergelt pruunistunud.
5. samm
Pange serveerimisplaadile kõrvitsa ja juustu vardad, piserdage jahvatatud pipraga. Roog on valmis.
