Tavaline kana võib Aasia stiilis küpsetades maitsva magushapu kastmega muutuda tõeliseks delikatessiks.
See on vajalik
- - 500 gr. kanafilee;
- - sool ja must pipar;
- - 60 gr. maisitärklis;
- - 2 muna;
- - 60 ml taimeõli.
- Magushapu kastme jaoks:
- - 150 gr. Sahara;
- - 120 ml õunaäädikat;
- - 60 gr. klassikaline ketšup;
- - 15 ml sojakastet;
- - pool tl küüslaugupulbrit
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 160C. Määri ahjuvorm õliga. Sega kõik magushapu kastme koostisosad ja pane see kõrvale.
2. samm
Lõika kana väikesteks tükkideks ja aseta kaussi. Maitse järgi soola ja pipart, lisage tärklis ja segage tükid ettevaatlikult.
3. samm
Klopi kausis munad, kuumuta pannil õli. Kastke iga kana tükk pekstud munadesse ja saatke see pannile vaid 1-2 minutiks. Liigse õli eemaldamiseks viige kana paberrätikule.
4. samm
Viige kana küpsetusnõusse, valage magushapu kaste.
5. samm
Saadame küpsetusplaadi 55 minutiks ahju, segage kana tükid iga 15 minuti järel, nii et need oleksid kastmega ühtlaselt kaetud.
6. samm
Serveeri kana kohe pärast küpsetamist. Lisandina võite kasutada riisi, kaunistuseks peeneks hakitud rohelist sibulat ja seesamiseemneid.
