Kui otsustate pikniku pidada, võtke kindlasti kaasa kanarullid. See eelroog sobib kõige paremini looduskoosolekute austajate kerge nälja rahuldamiseks. Selle retsepti järgi valmistatud rullidel on Aasia juured tagasi külalislahkele Ashgabatile ja päikeselisele Taškendile.
See on vajalik
- - sool;
- - suhkur - 1 tl;
- - küüslauk - 1 nelk;
- - taimeõli - 1 supilusikatäis;
- - tšillikaste või kuum pipar - 1 tl;
- - seesamiõli - 2 tl;
- - sojakaste - 2 tl;
- - rohelised - petersell, koriander, till;
- - hiina kapsa või salati lehed - 10 tk;
- - lavašš - 1 tk;
- - kanafilee - 800 g.
Juhised
Samm 1
Haki ürdid peeneks, pigista sinna küüslauk, lisa seesamiõli, sool, pipar, suhkur, kaste ja sega korralikult läbi.
2. samm
Lõika kana 6–7 sentimeetri ribadeks. Klopi tugevalt maha ja puista kergelt soolaga üle. Pange ettevalmistatud ürdid iga tüki keskele.
3. samm
Rulli liha rullidesse ja kinnita servad puidust hambaorkidega. Kuumutage pann taimeõliga ja prae rullid mõlemalt küljelt. Seejärel võtke hambaorkid välja.
4. samm
Lõika pita leib rulli laiusega võrdseteks tükkideks. Pange igale lõigatud tükile leht salatist, kanarullid. Rulli tass rulli ja kinnita hambaorkuga. Valmis kanarulle saab süüa kodus, kaasa võtta loodusesse, piknikule või matkale.
