Kaneel on inimkonnale teada olnud juba iidsetest aegadest. Iidsetel aegadel toodi seda isegi kingitusena valitsejatele. Ja see on vääriline, sest vürtsil on palju kasulikke omadusi. See aitab vähendada veresuhkru taset, suurendab ajutegevust ja parandab visuaalset mälu. Kaneeli lõhn mõjutab emotsionaalset seisundit soodsalt, täidab hinge soojaga, ergutab inspiratsiooni ja ergutab loovust ning ergutab. Kombineerige kogu see mittemidagitegemine koheva ja maitsva muffiniga ning küpsetage kaneelirulle. Armastatud ja lähedased inimesed on teile väga tänulikud, nautides aromaatset küpsetist hommikuse tee või sooja õhtupiimaga.
See on vajalik
-
- Katse jaoks:
- 250 ml piima;
- 7 gr. kuivpärm;
- 150 g või;
- 150 g Sahara;
- 2 muna;
- 1 kott küpsetuspulbrit;
- 600-800 gr. jahu;
- 1 munakollane;
- sool.
- Täitmiseks:
- 100 g Sahara;
- 1, 5 tl kaneelipulber;
- 30 gr. või.
- Glasuuri jaoks:
- 50 ml vett;
- 50 gr. Sahara;
- 100 ml piima.
Juhised
Samm 1
Kuumutage piima, kuid ärge keetke. Lisage 150 gr. Suhkur, sool ja või. Segage ja jahutage toatemperatuurini.
2. samm
Lahusta pärm väheses soojas vees. Lisa munad ja sega korralikult läbi. Vala segu ettevalmistatud piima.
3. samm
Sõelu jahu. Lisa täpselt nii palju, et tainas oleks piisavalt elastne. Lisa küpsetuspulber.
4. samm
Sõtku tainas. Parim on seda teha jahusel pinnal. Viige sügavale tassi või kastrulisse. Pange anum sooja kohta. Kata ja jäta 1 tunniks kerkima umbes 2 korda.
5. samm
Jagage tainas kaheks võrdseks osaks. Rullige mõlemast ristkülikukujuliseks kihiks. Pintsake ristkülikud võiga.
6. samm
Ühendage kaneel ülejäänud suhkruga.
7. samm
Määri magus kaneelipasta ühtlaselt kogu kihile. Rullige need pikkadeks rullideks. Näpistage kummagi serva.
8. samm
Lõika rullid umbes 3 cm paksusteks võrdseteks tükkideks.
9. samm
Määri küpsetusplaat taimeõliga. Asetage kuklid selle peale, jättes nende vahele väikese vahemaa. küpsetades suureneb küpsetise suurus. Jätke see 30 minutiks toimima. Seejärel pintselda kuklite ülaosa vahustatud munakollasega.
10. samm
Eelsoojendage ahi, asetage küpsetusplaat sinna. Küpseta 180-200 kraadi juures kuldpruuniks (umbes 15-20 minutit).
11. samm
Sega suhkur, vesi ja piim. Kuumuta keemiseni ja keeda pidevalt segades 4–5 minutit tasasel tulel.
12. samm
Määrige valmis kuklid 2-3 kihi glasuuriga. Pange 5 minutiks tagasi ahju.
