Nädalavahetuse hommikul äratage oma kuklid valmistades oma lähedased peadpööritava kaneelilõhnaga!
See on vajalik
- Katse jaoks:
- Piim - 250 ml;
- Muna - 1 tk;
- Sulatatud või - 1/3 tassi;
- Vesi - 3 supilusikatäit;
- Vanilliin - noa otsas (või vanillisuhkru pakis);
- Jahu / s - 3 ja 1/3 tassi;
- Sool - 3/4 tl;
- Suhkur - 3 supilusikatäit (võib kasutada mett);
- Kuiv pärm - 2 tl
- Täitmiseks:
- Roosuhkur - 1 tass
- Kaneel - 4 supilusikatäit;
- Või (toatemperatuur) - 3 supilusikatäit
- Glasuuri jaoks:
- Tuhksuhkur - 3/4 tassi;
- Vanillisuhkur / ekstrakt - 1/2 tl;
- Piim - 4 tl;
- Toorjuust "Mascarpone" - 2 spl.
Juhised
Samm 1
Me panime pärmi tainas. Kõigepealt valmistame poolest soojast (mitte kuumast!) Piimast, suhkrust ja pärmist taina, laseme 15 minutit soojas seista, nii et pärm "mullitaks". Lisage kõik muud koostisosad ja segage hoolikalt. Jätame sooja kohta 1, 5 tunniks (see on võimalik ahjus, mis on sisse lülitatud 40 kraadi juures).
2. samm
Rulli jahusel pinnal 5 mm kõrguseks kihiks kerkinud tainas lahti. Määrige pehmendatud võiga. Sega kaneel roosuhkruga ja määri ühtlaselt tainale. Rulli rulliks, lõika ratasteks, pane küpsetuspaberile ja pane veel 40 minutiks sooja ahju. Nende suurus peaks kasvama vähemalt 1,5 korda.
3. samm
Küpsetage 190 kraadi juures 15 - 20 minutit, kuid kõik sõltub teie ahjust: eemaldage kohe, kui need muutuvad pruuniks.
4. samm
Glasuuri jaoks sega lihtsalt kõik koostisosad ja määri soojad kuklid. Lase veidi jahtuda ja serveeri! Nautige teed!
