See on üks põhilisemaid viise kohupiimaküpsiste valmistamiseks, mis nõuab minimaalselt koostisosi. Vaatamata retsepti lihtsusele on tulemuseks pehmed suhkrukolmnurgad.
See on vajalik
- - 400 g kodujuustu;
- - 400 g nisujahu;
- - 200 g võid;
- - 1/2 tl küpsetuspulbrit;
- - näpuotsatäis soola;
- - granuleeritud suhkur.
Juhised
Samm 1
Õli peaks olema hästi jahutatud. Riivi see keskmise võrgusilma riivile, lisa kohupiim ja sega ühtlaseks massiks.
2. samm
Sõelu jahu läbi köögisõela, sega hulka kohupiimavõi mass, seejärel lisa sool ja küpsetuspulber (võid selle asendada ka soodaga). Sõtku konsistentsilt üsna järsk ühtlane tainas - peate seda tegema oma kätega.
3. samm
Jagage tainas mitmeks umbes võrdseks tükiks. Puudutage countertopi jahuga, silikoonmatiga või suure klaasist lõikelauaga. Võtke üks tainatükk ja rullige see umbes 3 mm paksuseks.
4. samm
Lõigake ümmarguse küpsisekarbi või tavalise klaasi abil tainakihile tulevaste küpsiste jaoks toorikud. Vala granuleeritud suhkur kaussi. Määri küpsetusplaat taimeõliga või kata õlitatud küpsetuspaberiga.
5. samm
Võtke ring tainast, kastke suhkur ühelt poolt, murra pooleks suhkruga sees. Kastke üks külg uuesti suhkrusse ja keerake suhkrutega tagasi. Saate kolmnurkse tooriku, mis kastetakse uuesti granuleeritud suhkrusse ja asetatakse ahjuplaadile suhkruga ülespoole. Tehke sama ülejäänud kohupiimatainaga.
6. samm
Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C ja küpseta küpsiseid keskmisel tasemel 20–25 minutit, kuni ilmub õhetus. Võta ahjust, lase veidi jahtuda ja serveeri.
