See on retsept kõige maitsvamatest praetud krevettidest, mida ma kohanud olen. Aroomid käivad kohe toiduvalmistamise alguses korteris ringi. Ja neid maitstes unistate sellest maitsest.
See on vajalik
- Külmutatud krevetid kestas - 500-700 g
- Küüslauk - 10 keskmist nelki
- Sidrun - 1 tükk
- Rohelised - 1 väike kamp
- Sool - 0,5 tl
- Lõhnatu oliivi- ja päevalilleõli
Juhised
Samm 1
Pange pann suurele kuumusele ja levitage krevette. Pole vaja sulatada !!! Alguses hakkab krevette katev glasuur sulama ja vett on palju. Ideaalis peate ootama, kuni peaaegu kogu vesi on aurustunud - selleks vajate tugevat tuld. Aga kui teil pole piisavalt aega ega kannatlikkust, siis võib osa veest ära juhtida. Oluline on mitte kogu vett tühjendada, krevetid peaksid jääma veidi niiskeks.
See on pikim etapp, see võtab 10-15 minutit.
2. samm
Kui vett on vähe, lisage õli ja sool. Ärge kustutage veel tuld - mida paremini krevette praetakse, seda intensiivsem on maitse. Ärge unustage sageli segada, et mitte põletada.
Kui krevetid on piisavalt praetud (mul kulub 5 minutit), lisage sidrunimahl. Selle mugavamaks muutmiseks võite selle eelnevalt välja pigistada. Ja prae veel minut või kaks.
Lõhn on juba hämmastav.
3. samm
Kuid järgmisel etapil ei saa te enam vastu hakata ja süljeeritus voolab nagu jõgi.
Nüüd on aeg soojust vähendada ja lisada kõige olulisemad koostisosad:
- küüslauk, mis on eelnevalt läbi pressitud;
- rohelised (võite võtta mis tahes oma maitse järgi, tavaliselt kasutan ainult tilli).
Segage hästi üks või kaks minutit ja … lõpuks saame nautida.
