Lihtsamalt öeldes on need täidisega rullid. Neid on lihtne valmistada ja need vajavad vähe koostisosi. Seetõttu on neid täiesti võimalik ilma konkreetse põhjuseta küpsetada.
Koostis:
- 1 kg sealiha sisefilee;
- 200 g šampinjoniseeni;
- 100 g keedetud riisi;
- 1 sibul;
- 35 g võid;
- 5 g punast magusat pipart;
- Kimp tilli, peterselli;
- Taimeõli praadimiseks;
- Must pipar, sool oma maitse järgi.
Ettevalmistus:
- Võtame sealiha sisefilee, lõigake see tükkideks, paksus peaks olema umbes 1 sentimeeter. Puista peale musta pipart, soola ja klopi korralikult läbi. Soola ja pipart kohe, et vürtsid tungiksid paremini liha sisse.
- Pese ja koori šampinjonid ja paprikad. Ja lõika seened ja paprika väikesteks kuubikuteks.
- Valage praepannile veidi päevalilleõli ja soojendage seda. Sel ajal, kui pann kuumeneb, koori ja tükelda sibul. Seejärel prae sibul, lisage sellele seened ja pipar. Viie minuti pärast lisage siia keedetud riis ja maitsetaimed. Sega põhjalikult. Valmis.
- Nüüd pange igale lihatükile 2 tl täidist, tasandage ja rullige rulliga. Kinnitage hambaorkidega või võite selle niidiga mähkida, kui soovite.
- Pane krutoonid eelkuumutatud võiga praepannile ja prae neid kuldpruuniks.
- Murra praetud rullid sügavale küpsetusnõusse. Vala puljong kuni pooleni (kui puljongit pole, võite lisada soolaga maitsestatud vett).
- Kuumutame ahju eelnevalt 180-200 kraadini ja paneme 1 tunniks rullidega vormi. Pöörake rullid 30 minuti pärast.
- Tõmmake valmis kuklitest välja hambatikud (eemaldage lõng). Enne serveerimist puista peale hakitud ürte. Saate seda serveerida nii iseseisva kui ka lisandina.
