Selle maitsva salati saab piknikule kaasa võtta ja sobib sealiha või grillkana kõrvale. See on valmistatud konserveeritud ananassidest ja apelsinidest, kaunistatud kookoshelvestega.
See on vajalik
- Kaheksa portsjoni jaoks:
- - 4 kondita kanarinda;
- - 380 g kookospiima;
- - 310 g konserveeritud apelsine;
- - 300 g konserveeritud ananassi;
- - 1, 5 klaasi kerget majoneesi;
- - pool klaasi hapukoort;
- - pool klaasi praetud kookospähklit;
- - pool klaasi röstitud maapähkleid;
- - 2 varssellerit;
- - 2 spl. lusikad laimimahla, marineerivürtsid;
- - must pipar, sool, salatilehed.
Juhised
Samm 1
Maitsesta kanarinnad soola ja pipraga, pane eelkuumutatud pannile, kata kookospiimaga. Vajadusel lisage vett, vedelik peaks kana täielikult katma. Kuumuta suure kuumusega keemiseni, alanda kuumust, keeda 15 minutit katmata.
2. samm
Viige kanarinnad taldrikule, jahutage täielikult. Murra see kätega väikesteks tükkideks.
3. samm
Sega hapukoor majoneesiga, lisa laimimahl, vürtsid. Hakkige seller peeneks, saatke massile, segage ja pange kana.
4. samm
Lisa salatile hakitud konserveeritud apelsinid ja ananassid ning röstitud maapähklid. Pipar, maitse järgi sool, segage. Pange külmkappi.
5. samm
Pange salat ja jahutatud puuviljakana salat serveerimisnõusse salati peale. Puista peale kookos, serveeri.
