Küpsetatud kartuli maitse on ennekõike tule, romantika, lapsepõlve, suvekogunemiste maitse maal. Kuid lisaks kõigele eelnevale on see väga vitamiinirikas ja tervislik roog. Me selgitame välja, kuidas küpsetatud kartulit õigesti ja maitsvalt valmistada.
See on vajalik
- värskelt jahvatatud must pipar;
- sool - 1 tl;
- kuiv valge vein - 1 spl.;
- oliiviõli - 2 supilusikatäit;
- Dijoni sinep - 2 supilusikatäit;
- küüslauk - 2 nelki;
- kartul - 500 g.
Juhised
Samm 1
Küpsetatud kartuli küpsetamiseks soojendage ahi temperatuurini 220oC. Peske kartulid voolava vee all; te ei pea koort maha lõikama. Lõigake terava noaga suurteks juhuslikeks tükkideks. Järgmisena murra laiale plaadile ja puista rikkalikult soolaga.
2. samm
Koori ja tükelda küüslauk, ka jämedalt, kui peeneks hakitud, siis see lihtsalt põleb. Ühendage kausis küüslauk, vein, õli ja sinep. Maitsesta kartulid selle marinaadiga ja sega korralikult läbi.
3. samm
Pange meie tulevased küpsetatud kartulid küpsetusplaadile või tulekindlale nõudele ja asetage eelsoojendatud ahju. Küpsetage 35 minutit, kuni see on pehme, segades protsessi jooksul mitu korda, et kartulid ei põleks. Selle tulemusel pruunistuvad küpsetatud kartulid väljastpoolt ja küpsetavad seestpoolt.
4. samm
Sul õnnestus küpsetada küpsetatud kartulit, võite seda serveerida iseseisva roogana või koos mis tahes lihaga. Ilma udususeta kaotab see maitsest üsna vähe, kuid selle kompenseerivad maitseained ja ahi.