Paljud gurmaanid köidab meeldiv apelsiniliköör Cointreau. Joogi peamine omadus on huvitav kombinatsioon küpsetest apelsinidest ja suhkrust. Algset likööri valmistamise retsepti ei leia, kuna seda hoitakse kõige kindlamalt. Kuid veinitootjad leidsid väljapääsu ja töötasid välja mitu meetodit, mis võimaldavad teil seda kuulsat apelsinijooki kodus korrata.
See on vajalik
- - viin - 1/2 liitrit,
- - küpsed apelsinid - 3 tk,
- - vesi - 400 ml,
- - suhkur - 400 grammi,
- - kaneel - 1 pulk.
Juhised
Samm 1
Peseme apelsine voolava vee all.
2. samm
Vala potti 400 ml vett, lisa 400 grammi suhkrut, pane mõõdukale kuumusele. Segage siirupit nii, et see ei põleks. Suhkur peaks olema täielikult lahustunud. Eemaldage valmis siirup tulelt.
3. samm
Eemaldage apelsinidelt pealmine koor (koor). Lõigake koor väikesteks tükkideks ja viige see suhkrusiirupile, segage. Lisa kaneelipulk (kui kaneel väga ei armasta, võid likööri teha ka ilma).
4. samm
Pigistage apelsinimassist mahl, mille valame kastrulisse. Laske sellel kümme minutit tõmmata.
5. samm
Vala viin kastrulisse. Sega korralikult, valage vedel mass purki, mis on tihedalt suletud.
6. samm
Panime purgi koos joogiga neljaks päevaks jahedasse kohta (soovitavalt pimedasse). Raputage alkoholipurki iga päev.
7. samm
Nelja päeva pärast filtreeritakse lahus läbi kahe või kolme kihi marli. Marli filtreerimisel määrdub, nii et peate selle muutma.
8. samm
Valame likööri puhastesse ja kuivadesse pudelitesse. Me eemaldame likööri viieks päevaks jahedas kohas. Kui soovite paksemat jooki, jätke pudelid nädalaks jahedasse ja pimedasse kohta.
