Klassikalised ingliskeelsed saiakesed, mis on täidetud magusate virsikutega, kaneelivärviga - nii kodune!
See on vajalik
- - 330 ml keefirit;
- - 1 tl kaneel "liumäega";
- - 75 g margariini;
- - 150 g võid;
- - 4, 5 spl. jahu;
- - 1,5 suurt virsikut;
- - 4,5 tl küpsetuspulber;
- - 0, 4 spl. suhkur + 2 supilusikatäit;
- - 0,8 tl sooda;
- - 1 tl sool "liumäega";
- - 1, 5 tl vanilje ekstrakti;
- - 1 suur kana muna (või 2 väikest).
Juhised
Samm 1
Kuumutage küpsetusplaat 200 kraadini ja valmistage küpsetuspaberiga vooderdades suur küpsetusplaat.
2. samm
Kombineerige kausis käsitsi vispliga jahu, suhkur, sool, sooda ja küpsetuspulber.
3. samm
Haki või ja margariin kuubikuteks (võid kasutada ainult võid või ainult margariini - koostisosad on omavahel asendatavad). Kombineeri kuivade koostisosadega: hõõru kõik kätega ebaühtlaseks puruks.
4. samm
Klopi munad käsitsi eraldi, lisades 300 ml keefiri ja vanilli. Lisa võipuru hulka ja sega, kuni moodustub pehme tainas.
5. samm
Jätkake taina sõtkumist tööpinnal umbes minut. Hoidke tainas jahedas! Kui see on väga kuum, saatke see veerand tunniks külma ja jätkake seejärel manipuleerimist.
6. samm
Rulli jahutatud tainas sentimeetri kõrguseks kihiks.
7. samm
Vala järelejäänud keefir kaussi, sega eraldi kaneel 2 spl. Sahara. Peske virsikud, lõigake pooleks, eemaldage süvend ja lõigake õhukesteks viiludeks.
8. samm
Niisutage harja abil pool kihist kergelt keefiriga, asetage virsikud, puistake kaneeli ja suhkruga ning katke taigna teine pool. Ühendage servad ja lõigake toorik neljaks tükiks, millest igaüks on veel 3. Kokku 12 tükki saate 12 tükki. Viige need küpsetusplaadile ja asetage ahju umbes 17 minutiks.
9. samm
Jahutage valmistooteid umbes veerand tundi ja serveerige pehmes võis.
