Hülgades müüdid Hiina toidu ebatavalise teravuse kohta, peaksite seda paremini tundma õppima. Hiina toiduvalmistamise tehnoloogia hõlmab erinevate maitsete kombinatsiooni: magusat ja soolast, mõru-hapukat ja isegi kõike ühes. Seda tehakse harmoonia mõistmiseks. Maitse, tervise, tarkuse ja pikaealisuse harmoonia. Selle riigi meditsiin peab toitu ravimiks, mille abil on võimalik lisaks haiguste ennetamisele ka tervisliku elu pikendamine.
Toidu võrdsustamisel ravimitega soovitavad hiinlased toitu hoolikalt valida. Samal ajal näitavad nad, et see valik sõltub konkreetse inimese organismi individuaalsusest. Kuid sellest hoolimata on kindlaks määratud mõned reeglid, mis on vastuvõetavad kõigile inimestele.
Energiabilanss
Et yin ja yang eksisteeriksid tasakaalus, tuleb vältida äärmuslikke toitumisvajadusi.
Väike maht
Te ei tohiks koormata end ühe toiduga rohke toiduga. Tervise ja ilu huvides ei tohiks te traditsiooni rikkuda, peate sööma kolm korda päevas.
Postitusi pole
Hiinlased usuvad, et paast paneb eluenergia qi külmuma ja veri külmub põrnas. Paast peaks nende arvates olema see, kellel on kõht alati täis.
Palju vett
Keha vajab neerufunktsiooni ja jume säilitamiseks teatud kogust vett. Päeva jooksul peate selle täitma vähemalt 1,5 liitrit vedelikku. Samal ajal ei tohiks keha alkoholi saada, sest see ei aita kaasa sisemise harmoonia omandamisele.
Toidu temperatuur
Hiinlased usuvad, et roogades peaks olema yin või yang energiat. Esimene "jahutab" keha impulsse, teine - "soojendab".
Yang saab tugevamaks, kui sööte sooja toitu, yin, kui sööte külma toitu. Jällegi pidage meeles, et ärge suruge kõike äärmusesse.
Kuidas valmistada tervislikku toitu
Kasutada tohib ainult värsket toitu.
Keetmismeetodid on kas hautamine või keetmine.
Nõusid ei tohi hilisemaks kasutamiseks külmutada.
Dieet peaks koosnema toitudest, mis tasakaalustavad yini ja yangi.
Yangi täiustavad hautamine, keetmine, röstimine ja suitsetamine ning vürtside kasutamine.
Yin saab tugevust puuviljade, tomatite, sidrunimahla ja jogurti kasutamisega.
Tervisliku toitumise reeglid
Kiiresti süüa ei saa, toitu tuleks põhjalikult ja kaua närida.
- Söömise ajal ärge mõelge millelegi halvale, vaid ainult heale
- Pärast söömist tehke kerge kõhu massaaž päripäeva ja peske hambaid hästi
- Pärast söömist peaks tulema puhkus või jalutuskäik
Toidu mõju aju funktsionaalsusele
Hea figuuri poole püüdlemisel unustavad paljud inimesed, et kaugele meelitatud ja spontaansed dieedid on kehale kahjulikud, eriti kahjustavad aju. Dieedis on vaja lisada need toidud, mis võivad verd vedeldada, aidates kaasa selle heale ringlusele. Need on kreeka pähklid ja maapähklid, taimeõli ja rasvane kala.
Selle energiat toetab glükoos, nii et enne toidus mõneks ajaks piiramist peaksite hoolikalt kaaluma selle kangelasliku sammu tagajärgi.
