Türgi berek on Türgi köögist pärit roog. Berek on küpsetatud torukesed, mis on valmistatud kolmnurkadeks lõigatud pita leivast ja täidis on valmistatud juustust, ürtidest ja vürtsidest.
See on vajalik
- - 1 pita leib
- - 400 g jogurtit või hapukoort (võib kasutada looduslikku hapukoort)
- - 150 ml piima
- - 2 muna
- - 30 ml oliivi- või taimeõli
- - 500 g fetat või fetajuustu
- - peterselli till
- - sool, pipar maitse järgi
Juhised
Samm 1
Võtke pita leib ja lõigake see võrdseteks kolmnurkadeks.
2. samm
Seejärel puder juust ühtlaseks. Haki petersell ja till, lisa juustule ja sega korralikult läbi.
3. samm
Määrige iga taigna kolmnurk taimeõliga, pange sellele täidis ja levitage kogu kolmnurga pinnale.
4. samm
Rulli laiast otsast kitsa otsa ja aseta tihedalt ahjuvormi.
5. samm
Järgmisena valmistame täidise. Sega mikseris piim, munad, oliiviõli, lisa maitse järgi soola ja pipart.
6. samm
Täitke torud täidisega. Pange 200 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta 30 minutit.
7. samm
Enne serveerimist niisutage puhas rätik ja katke meie küpsetusvorm. Pealmine kiht pehmendab ja siis saate lõigata portsjoniteks.