Paljud koduperenaised eelistavad talveks vürtsikaid, aromaatseid, kiireid ja lihtsaid ettevalmistusi. Näiteks marineeritud paprika õuntega. See valmistatakse piisavalt kiiresti, retsept on lihtne ja valmistamine meeldib kogu talvele.
See on vajalik
- - 10 tükki. paprikad
- - 8 õuna,
- - 4 sibulat.
- Marinaadi jaoks:
- - 4 tl soola,
- - 4 spl. supilusikatäis suhkrut
- - 4 spl. supilusikatäit äädikat (9 protsenti),
- - 3 spl. lusikad ketšupit,
- - 1 l. vesi + veel 1 liiter pipra valamiseks, mis siis välja valatakse,
- - 2 loorberilehte.
Juhised
Samm 1
Koori sibulad, lõika poolrõngasteks (paksusega 3 mm). Pange sibulad purkidesse. Retsept on mõeldud kahele kaheliitrisele purgile.
2. samm
Loputage paprikad, koorige need südamikest ja seemnetest. Lõika kooritud paprika pikuti 6 ribaks. Pange osa paprikatest purkidesse.
3. samm
Loputage õunu, te ei pea nahka eemaldama, lõigake viiludeks ja pange need pipariga purkidesse. Paigutage õunad ja paprika kihiti (tihedalt).
4. samm
Keetke liiter vett ja valage paprika- ja õunapurkidele. Katke purkid kaanedega ja laske viis minutit istuda. Seejärel tühjendage vesi kastrulisse (seda vett on vaja marinaadi jaoks).
5. samm
Valage pipra purgid uuesti liitri keeva veega, laske viis minutit, seejärel tühjendage vesi (seda vett pole vaja).
6. samm
Lisage potti suhkur, sool ja ketšup koos esimese purkidest nõrutatud veega. Sega korralikult, suhkur peaks lahustuma. Lisage äädikat, segage. Pange kastrul tulele, keetke.
7. samm
Vala kuum marinaad pipra ja õunte purkidele. Keerake kaaned kokku, pöörake ümber, katke tekiga ja laske jahtuda toatemperatuurini. Hoida kapis, külmkapis või keldris.
