Juustukook - kõlab väga mõnusalt, kuid tegelikult on see tavaline kook või pirukas, mille täidis koosneb pehmest juustust või kodujuustust. Seetõttu püüavad paljud klassikalise juustukoogi retsepti mitmekesistada, lisades erinevaid puuvilju, marju ja muid koostisosi. Õunateraviljajuustukook on maitsev variatsioon tuttavast magustoidust.
See on vajalik
- - 500 g toorjuustu;
- - 350 g võid;
- - 280 g jahu;
- - 200 g fariinsuhkrut;
- - 180 ml vedelat karamelli;
- - 100 g suhkrut;
- - 60 g kaerahelbed;
- - 2 õuna;
- - 2 muna;
- - vanilliin, kaneel.
Juhised
Samm 1
Sega jahu fariinsuhkruga, lisa pehmendatud või, purusta kahvliga puru saamiseks.
2. samm
Pange see segu vormi põhja (parem on see õliga eelnevalt määrida), suruge see tihedalt kokku. Küpseta 20 minutit 170 kraadi juures.
3. samm
Vahusta toorjuust suhkruga, lisa ükshaaval munad, lisa vanilliin - piisab 1 tl. Sega hästi. Vala see segu juustukoogi põhjale.
4. samm
Koorige värsked õunad, südamik, lõigake õhukesteks kiiludeks, visake kaneeli ja suhkruga. Pange juustutäidise peale õunad.
5. samm
Sega väike kogus jahu kaerajahu ja fariinsuhkruga, lisa või, jahvata puruks. Kata juustukook pealt saadud massiga, küpseta veel 30 minutit 150 kraadini kuumutatud ahjus.
6. samm
5 minutit enne keetmise lõppu vähendage kuumust 130 kraadini. Serveeri magustoitu, piserdades selle peale vedelat karamelli. Seda saab pakkuda nii soojalt kui ka külmalt.